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芋头会过敏吗?吃芋头会过敏吗?[图]

2019-10-09 13:53:00来源:励志吧0次阅读

芋头是一种比较常见的蔬菜,我们一般喜欢吃芋头的人也比较多,但是芋头其实吃了之后会有很多不适的症状,这个时候就会容易造成一些疾病,比如有的人吃完之后不消化,有的人吃完之后会过敏等等。那么,一般吃芋头到底会不会过敏呢?

1、吃芋头会过敏吗

(1)正常人

正常人吃芋头一般是不会过敏的,但是需要注意的是芋头一定要熟透方可食用,生的芋头几乎对所有人都会过敏,熟透的芋头味道鲜美,口感柔软,适合老年人和儿童食用,营养价值高。

(2)过敏体质

过敏体质是指容易引发过敏反应和过敏性疾病但又找不到原因的人,这类人被称为“过敏体质”,过敏体质的人本身就比较容易引起过敏,生活中的花粉、灰尘等就会引起过敏,这类人不适合食用芋头,容易引起过敏反应。

2、芋头的营养价值

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用,有强身健体的作用。

3、芋头的不适人群

有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

4、吃芋头注意事项

1.芋头皮容易引起皮肤过敏,去皮时先用醋泡泡手再去皮,可预防过敏皮痒。

2.生芋头有小毒,因此芋头一定要熟透方可食用。

3.芋头不宜食用过多,不宜食用冷芋头,容易引起腹胀。

5、吃芋头主要好处

(1)摄入大量的膳食纤维

芋头含有大量的膳食纤维,约为米饭的四倍,与很多蔬菜的纤维含量相当是一种淀粉类是蔬菜,也是一种杂粮。

膳食纤维对身体的好处:预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感,减少热量的摄入、延缓血糖上升,帮助糖尿病患者控制血糖。

(2)排除体内多余的钾

芋头含有大量的钾,能调节机体内的电解质平衡,帮助机体排除多余的钠,并促进血压的降低,对高血压患者来说,芋头是一种很好的保健食品。

(3)美容养颜

“生食有毒,如味涩则不能食用。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应,但是也有美容养颜,滋润皮肤的功效。

(4)消毒消肿

芋头的成分复杂,其中有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高机体的抵抗力,同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果,能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。

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