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如何蒸窝窝头

2019-09-13 00:40:27来源:励志吧0次阅读

  现在再也不是那个“手里捧着个窝窝头”的艰难时期了,窝窝头也“翻身农奴把歌唱”了。可别瞧不起窝窝头,要知道小小的窝窝头身体里可藏着大大的营养价值呢!吃多了大鱼大肉,不妨来试试杂粮窝窝头。今天就来教教大家如何蒸窝窝头吧!

  如何蒸窝窝头

  一、榆钱窝窝头

  原料:榆钱:200g 面粉:120g 豆面:80g 大葱:30g 大油:25g 鲜姜:15g。

  做法:

  1、将榆钱摘净掰瓣,洗净控干水分,大葱和姜切分别切成粒状。

  2、放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油,调拌均匀。(植物油也可以)。然后放入面粉,豆面。

  3、用温水和成软面块备用,将面团分成均等份量大小,揉成圆形备用。

  二、奶香玉米窝窝头

  原料:玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。

  做法:

  1、把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团。

  2、盖上湿布,让面团醒10分钟。

  3、把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子。

  4、拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中。

  5、上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可。

  三、紫薯窝窝头

  原料:糯米粉:150g 黄豆粉:50g 紫薯泥:50g 糖:50g 葡萄干:50g。

  做法:

  1、紫薯切片,蒸熟后捣烂成泥状。

  2、将紫薯泥倒入面粉中,加入化开的酵母水,放入糖和葡萄干,揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵。天气这么热,一个小时就发好。

  3、将发酵好的面团揉匀,揉出面团里面的气体,用刀切成小份。

  4、将小份面团搓成一个小圆球,将右手大拇指顶在中间,左手顺势将面团往大拇指根部下拉,一边拉一边捏,做成一个窝窝头形状。依次将所有窝窝头做好。

  四、窝窝头的功效与作用

  窝窝头具有缓解便秘、消化不良,降脂、瘦身、减肥、美容的功效。

  1、窝窝头含有大量的膳食纤维,而膳食纤维可以促进肠胃蠕动,促进消化吸收。

  2、窝窝头能够预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

  3、窝窝头可以产生充足的饱腹感,适合肥胖病人进食,可以作为减肥食品食用。

  4、窝窝头虽然味道清甜,却不含蔗糖,所以适合糖尿病人作为主食食用。

  五、窝窝头的使用效果

  窝窝头多是用玉米面或杂合面做成,含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

  窝头君表示自己的功效作用大着呢,可别小瞧我!宝宝们以后可不敢再小看了窝窝头,那么如何蒸窝窝头,大家get了吗?方法食材也是超简单的,如果对推荐的榆钱、奶香、紫薯窝窝头都不满意,大家不妨带上喜爱的食材做一款钟意的窝窝头哟!

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