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吃土豆能减肥吗

2019-12-04 05:00:11来源:励志吧0次阅读

养生之道网导读:吃土豆能减肥吗?很多人第一反应都会说不减肥,土豆都是淀粉,怎么可能减肥。小编因此也很久没吃土豆了,土豆到底是增肥还是减肥。下面来看吃土豆能减肥吗。

吃土豆能减肥吗

土豆是所有蔬菜中热量最高的一种,因为它含有淀粉。但是,土豆的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量却不到20%,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”,所以用土豆来代替主食确实具有减肥的效果。

吃了那么多土豆为什么还胖

土豆一直给我们的印象都不是减肥的蔬菜,人们会反驳:如果土豆能减肥,为啥吃炸土豆体重蹭蹭蹭往上升;为什么经常拿土豆烧肉,吃了也没瘦下来。其实,是我们错怪土豆了。

做菜的人都知道,土豆的吸油能力非常强。据测定,一只中等大小的不放油的“法国烤土豆”中仅含约90千卡热量,而同一个土豆做成炸薯条之后所含的热能却高达200千卡以上。可见,令人发胖的不是土豆本身,而是它所吸收的油脂。

我们并没有用土豆来代替主食,而只是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少,却比一般的蔬菜多。如果用土豆当菜,便应该适当地减少主食的数量。若不减主食,结果便是——吃土豆比吃青菜容易发胖。

土豆这样吃才减肥

炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用,吃土豆不必担心脂肪过剩,它能有效控制你日常饮食中脂肪总量的摄入。每天多吃土豆,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。只是要注意,吃了土豆,就要相应地减少主食的分量了。下面小编介绍土豆减肥的做法。

一、番茄土豆丝

原料:1个番茄、1个土豆、青椒半个、3朵木耳、10个小泡椒、葱一段、盐1/4茶匙、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。

做法:

1、先将木耳放在水里泡好,蔬菜洗净,番茄和土豆去皮放一边备用。横切土豆成均匀的薄片,之后切成土豆丝丝。

2、将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用,将葱、木耳和青椒切丝,番茄切小块备用。

3、将有放入锅中待6-7成热的时候,放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候,放入土豆丝调大火翻炒,放入醋和蘑菇精翻炒2~3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

二、土豆沙拉

原料:土豆1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐、黄瓜1段、小西红柿。

做法:

1、将土豆洗净放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,捞出后去皮,放入沙拉盆中碾成土豆泥,可以加入适量水拌匀,这样土豆泥会更加细滑。

2、鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟,捞出进入冷水中,然后去壳,蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒,黄瓜切成薄片再切成小粒。

3、将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味。

4、在盘子中间放一个慕斯圈,这么做是为了给土豆沙拉造型,没有慕斯圈也没关系,将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中,抹平,去掉慕斯圈。

5、用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些芝麻和海苔碎,再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

三、剁椒蒸土豆

原料:土豆2个、剁椒2大匙、香油2g、盐2g、鸡精1g。

做法:

1、土豆去皮,切厚片,摆放在碗里。上面撒剁椒,鸡精和盐,上锅蒸到土豆软烂,撒葱花。香油一大勺,烧热后,淋在葱末和剁椒上,激出香味。

2、土豆不能切太薄,否则容易蒸烂了夹不起来。至于剁椒,按照个人口味来,愿意吃咸点的,可以多放一些。

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